شبكة ومنتديات بحر1
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شبكة ومنتديات بحر1دخول

.


descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyفلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
فلافل بحبّ الحمص والجوز %D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%A8%D8%AD%D8%A8%D9%91-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA_49209_2
المكوّنات

1¼ أكواب أو 250 غ من الحمّص المجفّف

4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ البارد

1 وحدة متوسطة أو 120 غ من البصل٬ مقطّعة بخشونة

3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج

3 ملاعق طعام من الكزبرة

1 ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ

6 فصوص من الثوم٬ المقطّع ناعماً

1 كوب أو 100 غ من الجوز

2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

5 ملاعق طعام من حبوب الكزبرة الكاملة

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز

4 ملاعق طعام من الدقيق العادي

1/3 كوب أو 50 غ من حب السمسم

1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي


لصلصة الطحينة:


1 كوب أو 250 مل من الماء

100 غ من الطحينة

50 مل من عصير الحامض

طريقة التحضير

تُنقع حبوب الحمص في الماء البارد لمدّة 4 ساعات على الأقلّ.

تُصفّى حبوب الحمص المنقوعة مسبقاً وتُغسل، وتوضع نصف الكمية في معالج الطعام وتُقطّع بحجم بذور السمسم. تُفرّغ في وعاء دائري كبير للخلط.

في معالج الطعام، تُمزج حبوب الحمص المتبقّية مع البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والفلفل والجوز والكمون والبايكنغ باودر و بذور الكزبرة وزيت الزيتون وتُعالج حتى تشكّل معجوناً حبيبياً (3-4 دقائق).

تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي في الماء وتُضاف إلى مزيج المعجون

يُضاف الدقيق إلى المزيج حتى يصبح هذا الأخير على شكل كرة صغيرة.

تُقطّع العجينة على شكل كرات بحجم كرات الغولف وتُمدّ فوق بذور السمسم (اختياري) وتُبسّط الكرات بلطف على شكل أقراص سميكة.

تُقلى في الزيت النباتي الساخن حتى تسمرّ (وتطفو على السطح)

تُبرّد على ورق الطبخ وتُقدّم ساخنة.

لتحضير صلصة الطحينة:تخلط الطحينة مع الماء حتى يصبح المزيج لزجاً

ثم يضاف عصير الحامض مع الإستمرار بالتحريك

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
جوعان :bounce:  :bounce:  :bounce:  :bounce:

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
:bounce: ههههههههههه

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
دووووووووم ضحكهه اخوي جوكر قلب  قلب

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
قلب يدووم عزكك اخوي حمود الجوعـآن ., ^_^ :)

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
سلمت يداك  
يعطيك الف عاااااافيه 
ماقصرت  

descriptionفلافل بحبّ الحمص والجوز Emptyرد: فلافل بحبّ الحمص والجوز

more_horiz
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد